你需要知道的关于咖啡因的七大秘密！

1.咖啡因对提高短期记忆和长期记忆有积极影响。最近的研究还表明，咖啡因对长期记忆也有积极影响。每天摄入300~400mg咖啡因可以防止认知能力下降和阿尔茨海默氏综合征。
如果你对咖啡因过敏，充足的睡眠对预防阿尔兹海默症也很重要，所以记住这一点。
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2.咖啡因可以提高你的体育表现。在健身或比赛前一小时左右摄入适量的咖啡因可以提高你的体育表现。统计数据显示，咖啡因对提高警惕性和缩短反应时间有很大影响。更有趣的是，咖啡因可以啡因可以减少你对努力的感知。
换句话说，在摄入适量的咖啡因之后，你会付出更多的努力在同样的工作量。
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3.咖啡因几乎可以立即影响身体。
咖啡因很容易通过血脑屏障，因此，中枢神经系统会很快受到刺激，这意味着你咖啡因到达顶点（30~60分钟）后，你会立刻感到更加警觉，并感到受到影响。
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4、不同咖啡中的咖啡因含量不同。星巴克16盎司咖啡的咖啡因含量高于同一杯咖啡的100毫克；研究还发现，即使是同一家连锁店，同一种饮料的咖啡因含量也可能每天不同，相差300毫克。
London表示，咖啡因含量约为90~225毫克，是一杯标准咖啡。

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5.与其他咖啡相比，一杯Espresso咖啡的咖啡因含量要低得多。
很多人认为精选精选咖啡的咖啡因含量很高。London表示，一杯精选精选咖啡的咖啡因含量在40~70毫克之间，远低于普通一杯咖啡的咖啡因。由于滴滤咖啡的咖啡因含量要高得多，如果你对咖啡因敏感，可以点一些以精选精选咖啡为基础的咖啡饮料，比如卡布奇诺咖啡。
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6.咖啡因不会使你脱水。据FDA称，由于98%的咖啡因都是在饮料中摄入的，所以在摄入咖啡因的同时，你也在补充水分。
因此，虽然咖啡因是一种利尿剂，但它不会让你脱水。然而，这并不意味着你只能喝咖啡因饮料；享受适量的咖啡饮料，不要忘记水仍然是最好的水合作用。
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7.咖啡因的来源不仅仅是各种饮料。巧克力也是咖啡因的主要来源之一，几乎所有的食物或替代品都可以添加咖啡因，这就是为什么你总能在一些药物中找到咖啡因，比如Midol。
因此，如果你患有心脏病或高血压，一定要向医生咨询任何含咖啡因的镇痛药物。